18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами! - Женский портал. Красота и мода, диета, здоровье и спорт, семья, любовь и материнство

18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами!


Хотите пышную яичницу? Добавьте в стакан яиц пару ложек прохладной воды

Если в муку вместо дрожжей добавить коньяк, то тесто будет ароматным, а выпечка вкусной.

Чтобы быстро взбить белки яиц, необходимо яйца заранее охладить. Начиная взбивать, добавьте немного сока лимона или лимонной кислоты. Желтки же, наоборот, предпочитают тепло и сахарный песок.

Хотите запеченное мясо с изумительной корочкой? Обмажьте предварительно его медом.

Лук очень горький? Нарежьте его и обдайте кипящей водой.

Посыпьте печенку сахарным песком, а затем пожарьте. Очень мягкая и вкусная!

Перед варкой яиц тщательно вымойте их в холодной воде. Целостность яиц гарантированна.

Надо вскипятить молоко? Возьмите не эмалированную кастрюлю, ополосните ее холодной водой и ставьте кипятить на средний огонь.

Очищенные и помытые овощи не хранят в воде, а сразу бросают в суп.

Для хорошего вкуса моркови ее варят на умеренном огне не более десяти минут. Солить в конце варки.

Хотите кушать рассыпчатый рис? Замочите его в прохладной воде минут на тридцать.

Предохранить соль от увлажнения помогут добавленные в нее зерна риса.

Необходим рис для плова? Обжарьте его немного, но учтите, что объем при варке увеличится не сильно.

Молоко не сбежит, если в него бросить кусочек рафинада и накрыть. Не забывайте помешивать!

Опустите рис на несколько минут в кипяток, и он станет прозрачным.

Слипаются макароны, рис? Добавьте при варке немного растительного масла, или промойте под прохладной водой после приготовления.

Завяли петрушка и укроп? Добавьте в воду уксус и положите в нее зелень.

Хотите сварить овощи для винегрета? Кладите их в кипящую воду. Необходим вкусный бульон – опускайте в холодную воду.


НРАВИТСЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

0

ВАША РЕАКЦИЯ

hate hate
0
hate
confused confused
0
confused
fail fail
0
fail
fun fun
0
fun
geeky geeky
0
geeky
love love
0
love
lol lol
0
lol
omg omg
0
omg
win win
0
win

Вам может понравиться